VILKEN LUNCH!
Det här var helt perfekt till lunch. Särskilt när man har mycket annat att göra. Det går så snabbt att göra och man har tid att göra annat när avokadon är i ugnen. Try it!
⋆
Ingredienser:
1 avokado
2 ägg
Riven ost
Salt och peppar
⋆
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela avokadon och ta ur kärnan. Gröp ur lite av avokadoköttet så att ägget får plats.
3. Skilj äggvitorna från äggulorna.
4. Lägg en äggula i varje avokado. Vispa upp äggvitan lite lätt med en gaffel och häll i så mycket som får plats i varje halva.
5. Toppa med lite riven ost, salt och peppar.
6. Grädda mitt i ugnen i ungefär 10 minuter.
⋆
