Hej alla härliga läsare!
Är du sugen på att baka något juligt? Kanske är det därför du hittat hit?
Igår bakade jag underbart goda julkolor med brynt smör i. De bara smälter i munnen. Servera dem med lite havssalt, det är galet gott tillsammans!
Ingredienser:
50 g smör
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1,5 dl ljus sirap
1 tsk vitvinsvinäger
1 krm salt
Gör så här:
1. Ta fram en kastrull och bryn smöret i den.
2. Tillsätt vispgrädde, strösocker, sirap, vitvinsvinäger och salt. Rör om och låt det koka upp. Låt smeten koka upp till 125 grader och rör om då och då.
3. Klä en ugnsform med bakplåtspapper (15×20 cm).
4. Häll i smeten i formen och låt den svalna i rumstemperatur.
5. Skär sedan kolan i små avlånga bitar och snurra dem för att få ett fint mönster.
6. Låt kolorna stå framme i rumstemperatur en stund innan servering.
