Hemmagjord jordgubbssaft!

jordIngredienser:
2 l jordgubbar
3-4 dl vatten
5,5 dl socker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat per liter avrunnen saft

Gör så här:
Skölj och snoppa jordgubbarna. Koka upp vattnet och lägg i jordgubbarna, låt det småkoka under lock i ca 10 minuter. Ta fram en ren bunke och häll upp fruktmassan genom en sil, låt saften stå och rinna av i ca 30 minuter. Häll saften i en ren gryta. Glöm inte att mäta upp den innan. Tillsätt sedan socker efter mängden saft. låt allt koka upp igen. Låt det sedan sjuda i ca 10 minuter, tills allt socker har smält. Skumma saften noga! Häll lite av saften i en mindre bunke och blanda i natriumbensoaten, blanda sedan med resten av saften. Häll saften i flaskor och förvara i kylen. Mums!

jooojojo