Färgglada pannkakor
Ingredienser:

3 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
0,25 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1-2 nypor salt
2,25 dl mjölk
35 g smält smör
1 ägg
Smör till stekning

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om så att allt blandar sig. Tillsätt sedan mjölken, det smälta smöret och ägget. Rör om till en smet. Jag brukar använda en ballongvisp så att eventuella mjölklumpar försvinner. Värm upp en stekpanna (jag använder mig av en plättpanna). Klicka i lite smör i stekpannan och häll sedan i smet i varje plättform. Vispa grädde och färga den i olika färger. Bred på pannkakorna och toppa med bär!