Glutenfria belgiska våfflor

DETTA!! En perfekt frukost eller brunch om du frågar mig. Så gott! Belgiska våfflor blir så fluffiga och goda. Och det bästa är att man ska toppa med det man själv gillar. Jag ÄLSKAR kombinationen choklad, banan och hallon. Det är min absoluta favorit.

Receptet ger ca 12 st våfflor


Ingredienser:

4,5 dl glutenfri mjölmix (Semper)
1 dl strösocker
0,5 tsk salt
1 krm vaniljpulver
1 msk bakpulver
3,5 dl röd mjölk
2 ägg
150 g smält smör


Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om. Knäck äggen och dela på vitor och gulor.

3. Tillsätt mjölken jag äggulorna och rör om till en slät smet.

4. Rör i det smälta smöret. Men se till att det har svalnat rejält.

5. Vispa äggvitorna till ett vitt fluff. Vänd försiktigt ner det i smeten.

6. Grädda våfflorna i ett belgiskt våffeljärn. Lägg våfflorna direkt på ett galler så att de blir riktigt frasiga och goda.

7. Toppa våfflorna med grädde, bär, choklad eller annan valfri topping.


Gillar

Kommentarer

Färgglada pannkakor

Ingredienser:

3 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
0,25 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1-2 nypor salt
2,25 dl mjölk
35 g smält smör
1 ägg
Smör till stekning


Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om så att allt blandar sig. Tillsätt sedan mjölken, det smälta smöret och ägget. Rör om till en smet. Jag brukar använda en ballongvisp så att eventuella mjölklumpar försvinner. Värm upp en stekpanna (jag använder mig av en plättpanna). Klicka i lite smör i stekpannan och häll sedan i smet i varje plättform. Vispa grädde och färga den i olika färger. Bred på pannkakorna och toppa med bär!

Gillar

Kommentarer

Glutenfria minipannkakor

Hej på er!

Ni måste prova att laga dessa glutenfria minipannkakor! Så gott!! Jag tycker att det godaste är att bre på lite nutella och sedan lite färska bär. Mums filibabba! Jag har utgått från ett recept från Frida Skattberg men gjort om det till glutenfritt.


Ingredienser:
3 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
0,25 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1-2 nypor salt
2,25 dl mjölk
35 g smält smör
1 ägg
Smör till stekning
Nutella och färska bär att toppa med

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om så att allt blandar sig. Tillsätt sedan mjölken, det smälta smöret och ägget. Rör om till en smet. Jag brukar använda en ballongvisp så att eventuella mjölklumpar försvinner. Värm upp en stekpanna (jag använder mig av en plättpanna). Klicka i lite smör i stekpannan och häll sedan i smet i varje plättform. Om du använder en vanlig stekpanna kan det vara smart att använda en msk så att alla pannkakor blir lika stora. Toppa pannkakorna med nutella och färska bär. Pudra över florsocker.

Gillar

Kommentarer